美团点评“新美业样板间”：开业首月坪效1万 店内工位1天翻4次

9月22日,LuOne凯德晶萃广场在上海开门迎客,10月1日,美团点评与XURFACE超体面合作的新美业概念店“全国首店”在商场内亮相。两周之后,XURFACE超体面拉了一份数据,自己也吓了一跳:开业第一周,它的吸客效率是传统新开业门店的3倍。开业第二周,这家店已经冲到了打浦桥地区SPA品类的行业第一。

消费升级的浪潮冲刷着每个行业,美业也在迅速地升级换代。旧有的美容店或许“家大业大”,但新美业的从业者更加年轻,他们借助美团点评等平台力量,祭出了线上线下融合的科技范儿,从里到外重铸美业的基因——剔除那些坏死的痛点,引入新的“活力因子”。

打造“上海购物“品牌,美业是时候需要一个“样板间”了。据悉,美团点评的新美业概念店将从上海起步,在全国复制,用科技这条“鲶鱼”助力实体经济转型发展。

“上海购物”的新美业“样板间”

走进美团点评与XURFACE超体面合作的新美业概念店,第一印象就是“没有门槛”——常年以来,传统美容店喜欢用两扇玻璃门将店铺与商场完全隔开,但在这里,“高冷感”已不自觉地褪去。取而代之的是一块超大屏幕:店铺提供的4种套餐名称、价格、所需时间一目了然,点击心仪的套餐,每一步的服务流程、每个流程所使用的产品明细都能看到,让人顿生亲切感。

XURFACE超体面创始人李文俊坦言,传统美容院有两大痛点,首当其冲的痛点是办卡,消费者走进去,一不小心就会花掉上万元买一张年卡,让年轻人相当排斥,看似有消费粘性,实则将更多消费者挡在千里之外。此外,美容院“套路”深也是被诟病的一大问题,消费不透明、疯狂推销,让美容院的路越走越窄。

今年4月,上海发布“上海购物”三年行动计划,一大重点就是突出消费创新度,推进“新消费”业态发展,推动传统商业转型升级。在消费升级的浪潮中,新美业从业者开始重新设计“样板间”。李文俊说,XURFACE超体面店内没有套路,也不办卡,所有服务消费按次结算,每次服务项目消费金额在199元到499元之间,向年轻消费者敞开怀抱。为此,这家店内取消了销售人员、前台等职业,只设置了8位体验师,从消费者进门开始,她们会提供一对一的服务。

XURFACE超体面这个品牌是国内领先的美容连锁品牌美丽田园今年一月才启动的项目,因为年轻,这家店面充满着潮流感和科技的“色泽”。它的房间呈现出椭圆形的舱体设计,不使用的时候,面向商场全透明展示,而当房间有客人时,玻璃能一秒雾化“变色”,最大程度保护消费者的隐私。房间里的设备也是最新的,李文俊举了个例子,用于“紧肤熨斗”套餐的美容仪器是来自于以色列的顶尖设备,这一产品可提升用户皮肤的年轻化,目前在北美市场占有率位列第一,一台专用仪器的价格达到30多万元,“我们的定位是科技护肤,介于医美护肤和日常护肤之间,因此比较倾向于能看到明确功效的仪器。”

开放、潮流、科技……注入全新基因的新美业“样板间”,已经显现出强劲的发展动能。后台数据显示,新店开业第一周比传统新开业门店吸客效率提升3倍,目前店内工位已达到翻4次/天,而传统新开业门店则为0.6-0.8次/天。

线上线下深度融合的新实践

“2018年是线上线下一体化元年,结合模式创新和技术创新,我们希望能够深度融合线上与线下,与美业从业者共创新美业。”10月25日,在北京举行的2018丽人行业高峰论坛上,美团点评丽人事业部总经理张晶这样定义“新美业”。

2018美团点评丽人行业高峰论坛现场

李文俊非常认可张晶的观点。线上线下融合,不算是一个新概念,但如何有效融合,整个美业始终处于摸索期。几年前,有企业推出APP,试图通过上门服务的方式来探索融合的交汇点。但在李文俊看来,如果美业的本质模式没有改变,就没有触及核心。面向未来趋势,XURFACE超体面的顶层设计就是从线上线下一体化来延展的,它也是全国首家完全向美团点评“敞开心扉”的门店——这意味着,消费者可以在美团点评为超体面搭建的“线上店”中直接在线一键预约、团购、评价,形成交易闭环。不仅如此,后续“线下店”的CRM管理、用户消费行为系统和门店收入情况也将与美团点评开放共享,真正实现从线上到线下,再从线下回到线上的完整链路。

构筑“线上店”,升级“线下店”,线上线下的互动同时为新美业的生态增加了新供给。张晶认为,对美业而言,供给不单单是商品或服务,而应该是服务带商品,这是提高单店坪效的有效途径。在XURFACE超体面,商品也成为了重要的呈现元素,号称“全球断货王”的护肤品牌修丽可,除了在天猫线上渠道开店之外,并没有想到自己有机会在美容院渠道开了家“上海首店”,而且出货速度飞快——得益于线上线下完全打通,即时配送的底层能力发挥“功力”,用户可以通过手机一键购买护肤产品,并通过美团外卖享受30分钟内产品送货上门的体验。

作为美团点评首家新美业概念店,XURFACE超体面深度整合的“成绩单”相当亮眼,美团点评线上预约和消费的顾客占全部客流的66%。此外,到店体验服务的顾客中30%会进行商品购买,相较于10%的行业均值是极大的提升。这些数据极大促成了单店坪效的化学反应,开业首月达到1万,是同类型门店的2倍。

用科技这条“鲶鱼”助力实体经济转型

有数据显示, 预计到2020年美业市场规模将接近2万亿,平均年增长率15%。“稳”意味着缺少活力。张晶透露,截止到2018年第二季度,美团点评丽人覆盖全国2800个县市,连接200万美业商家,月度访问用户超5000万,“我们一直在思考平台所扮演的角色,要为商户提供核心价值和行业发展的关键驱动因素。”

事实上,线下的美业市场机遇与挑战并存:一方面,线下可利用门店越来越少,租金成本越来越高,给实体经济带来负担;另一方面,随着美业技术不断成熟,美业门店在朝“小面积、高密度、连锁化”的方向发展,对系统和整体解决方案的要求比以往任何时候都高。

“这是平台进一步深入产业的机会。”张晶透露,XURFACE超体面是美团点评合作的首个新美业概念店品牌,未来,平台计划改造10万家美业店,植入“美业店 美团芯”这一核心的系统性解决方案,通过信息线上化、服务系统化、智能软硬件、数据支持等底层能力帮助商家提升经营效率,实现美业的突破创新。

美团点评CEO王兴认为,数字经济已进入新阶段,必须把数字化、网络化、智能化的力量深度融合到实体经济之中,提升各个行业的效率,造福人民的美好生活:“中国服务业的互联网渗透率还非常低,产业升级改造还有很多机会待发掘。服务看起来简单,但背后的技术驱动需要不断突破。这既是美团点评的机会,也是中国互联网的新机会。”

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