地沟油治理出新招，云计算大数据构建食品安全云

近日媒体舆论又是一片沸沸扬扬，令人谈之色变的“地沟油”又重出江湖， 200余家企业受影响，其中不乏味全、台糖、85度C等知名品牌，再次引发人们对食品安全问题的恐慌。虽然此次事件爆发源在对岸的台湾，但有媒体报道，不少涉事产品已流入中国内地网购市场，境内消费者也不免中招。食品安全问题频频发生，不仅让普通消费者人心惶惶，也让食品监管部门公信力颇失。不过，上个月由贵州省牵头，9省市与京东共同参与打造的国内首个食品安全云平台，利用云计算大数据技术共同为消费者构筑食品安全的网络，似乎起到意想不到的效果。

“食品安全云平台“，是以跨地区、跨部门的海量食品安全与营养检测数据、舆情信息为基础， 面向社会及时、公开、权威发布食品安全检测和营养分析数据。京东将提供基础云服务资源及大数据技术支持，“食品安全云”平台上的9省区市权威质检机构将入驻京东服务市场的质检频道，为京东平台及拍拍网商家提供食品质量检测与认证技术服务。

对于食品安全云概念，专做国内企业云存储管理平台的上海够快网络科技有限公司(简称够快科技)CEO 蒋烁淼认为，“云计算概念以及基于此的公有云服务，已经逐渐应用到市场的各个角落，并充分发挥其独有的优势。食品安全云，其实质就是以公有云服务(包含云存储、云计算服务)为依托，为保障产品质量安全提供的解决方案。当然，不仅消费者领域需要基于公有云的服务提供食品安全保障，对于企业级用户来讲同样存在文件数据安全保障的需求，对此公有云服务同样可以贡献出坚实、有效的安全保障解决方案。”

据了解，够快科技是国内较早提供基于云计算、企业级云存储管理平台的服务商之一，公司位于上海，够快云库是这家公司主推的产品。够快科技CEO蒋烁淼介绍说，为保障企业用户的数据安全问题，够快主要提供了三层面的解决方案：

首先，从够快所依托的基础云上来看，够快将技术架构在国内最安全的阿里云上。阿里云将从业内领先的合规项目、专业的团队以及一流的服务层面为用户提供绝对安全的数据保障。

其次，从够快层面讲，够快文件存储过程中使用256位SSL加密技术，与目前网银所使用同一级别的加密措施，能有效保障文件在传输过程中不被窃取。所有的在线存储文档都拥有3份以上的镜像备份，确保文件数据永不丢失。不止于此，够快不同于简单地提供公有云存储服务，而是推出国内独有的混合云服务，一方面可方便用户自行选择私有云或公有云存储模式，在享有文件数据安全存储的同时，还可享有文件索引、信息及时提醒、文件搜索等一系列数据计算服务，这是其他公有云存储服务商所无法媲美的。

第三，从够快客户端上，够快同样提供安全技术保障。企业用户可以通过电脑、手机或者平板等设备登陆够快客户端，访问或下载存储在云端的数据文件。当其中一个设备出现损坏或者遗失而担心数据泄漏时，企业用户大可不必惊慌，只需从另一个设备登陆客户端，通过客户端对该设备号禁用，那么当其他人打开该设备时也无法打开够快云库客户端，更无法浏览或者下载存储在云端的文件。

无论是个人消费者层面的食品安全领域，还是企业级用户的数据安全领域，基于云计算的公有云服务，都在提供其不可替代的安全保障解决方案。对此，我们可以看到，随着公有云服务的日益成熟，在未来更多的领域里都将可以嗅到公有云服务的气息。